現在都什麼年代了，誰還需要雜貨店？
數以萬計遍佈在全台灣大街小巷的便利超商、大賣場，24小時不分晝夜、不論晴雨，隨時可以上門消費採購，傳統雜貨店幾乎早已不見蹤跡。但在原民部落或偏鄉小村，依舊可以看到雜貨店的身影，他們大都隱蔽在社區或村落的一隅，只有在地居民熟知如何找到這些小店，也清楚了解在雜貨店裡不僅可以買到生活日用品，還能找到人與人之間的溫度、信任與思念。
本書內容主要環繞在四個不同場域的傳統雜貨店：新北市烏來區忠治部落、桃園市復興區雪霧鬧部落、桃園市龍岡忠貞社區、基隆市港邊街區等，此外，也有台灣昔日農村的鄉村雜貨店、大台北違建社區的邊緣雜貨店，其各自背景涉及原住民、新住民、穆斯林信仰的移工、社會低層勞工，可謂是集「非典型雜貨店」特色之精華。
本書名為《雜貨店的在與不再--雜貨店沒有告訴你的秘密》，意指這些「非典型雜貨店」的背後其實都摻雜隱藏著不為人知的風土、人情、趣味、情感，這些「軟性素材」是一般大城市消費者在便利超商極難捕捉與體驗的經驗。此書內容有身懷絕技的雜貨店店主第一手的現身說法，也有家人親屬的記憶懷想，當然也有第三者視角的觀察描述，篇篇都道出了這些「非典型雜貨店」具有獨特地理位置的角色。
此書來自於一群大學老師、學生與社區工作者的心血結晶，教育部從2018年開始推動大學社會責任實踐計畫（USR），鼓勵全國各大學積極參與在地發展，讓大學的功能除了培育人才、研究學術、提升文化等，也能將知識轉為社會服務的動能，成為促進地方與國發展的重要夥伴。本書作者群皆為國立政治大學「社會責任實踐計畫」（USR）團隊成員，分別於112-113年在上述場域中在地深耕與田野調查，並將成果集結成書，以饗讀者。
作者簡介
(依章節順序排列)
王雅萍
國立政治大學民族學系副教授
教育部USR計畫雜貨店2.0老店新開計畫主持人
田 原
烏來大桶山「獵人雜貨店」店長
國立政治大學原專班碩士
高玉玫
烏來區尤蓋工作坊店長
胡財源
金鐘獎節目導演／製作人
卓暐彥
桃園市復興區雪霧鬧部落「飛鼠不渴雜貨店」店長
王 梅
資深文字工作者
國立中正大學成人教育研究所博士研究生
蔡子傑
國立政治大學資訊科學系教授
邱炫元
國立政治大學社會系副教授
陳乃華
國立政治大學民族學系助理教授
傅凱若
國立政治大學公共行政學系副教授
江薇玲
影像工作者
潘貞蒨
國立陽明交通大學人文社會學系族群與文化研究所碩士研究生
廣播電台節目製作主持人
黃秀柱
桃園市平鎮區忠貞社區發展協會副總幹事
桃園市手拉手社區永續發展協會理事長
許 赫
創作詩人，國立政治大學民族研究所博士研究生
范月華
政大烏來樂酷計畫部落工作站經理
新北市烏來區原住民編織協會前總幹事
葉張霈
國立政治大學土地政策與環境規劃研究所碩士研究生
目錄
【序一】學術研究與社會實踐結合的 USR 在地創新• 李蔡彥
【序二】守護與重生的社區實踐之路• 陳樹衡
【序三】把雜貨店找回來，作為偏鄉復興的發展引擎•湯京平
雜貨店 2.0 老店新開，培育在地工作青年領導人的挑戰•王雅萍
烏來大桶山與「獵人雜貨店」的秘密• 田 原
烏來「瀑布一號」店—Yokay 的織女夢•高玉玫
雪霧鬧「飛鼠先生」的（雜貨店）大夢 •胡財源
會走路的雜貨店•卓暐彥
我（們）與部落雜貨店的距離 •王 梅
數位科技與雜貨店的邂逅之後•蔡子傑
出外人的美食與社交驛站：移工們的印尼雜貨店（toko）•邱炫元
台灣穆斯林社群（Muslim Community）的跨界生命：以桃園龍岡清真寺周邊穆斯林群體為中心•陳乃華
雜貨店平台串起多元文化•傅凱若
東清灣前雜貨店•江薇玲（Sipnadan）
古晉火車路上的華人雜貨店•潘貞蒨
「手拉手小小店」：忠貞社區雜貨店的再生與多元文化的共生•黃秀柱
違建社區邊緣的雜貨店•許 赫
烏來，我在這裡織起•范月華
雜貨店是我家•葉張霈
序
序一
學術研究與社會實踐結合的USR 在地創新
李蔡彥 (國立政治大學校長)
《雜貨店的在與不再：雜貨店沒有告訴你的秘密》記錄了國立政治大學在「USR 雜貨店 2.0 老店新開：順路經濟與社會資源整合平台計畫」中的努力與成果。這本書不僅關注社區老雜貨店的現狀，更深入探索雜貨店背後蘊藏的社會網絡與文化意涵，為當前台灣社會中逐漸消失的老雜貨店提供了一個新的視角和可能性。它讓我們看見雜貨店不僅僅是物資交易的場域，更是連結社區、傳遞文化、促進交流的重要平台。
在這個時代，雜貨店在偏遠地區的逐漸凋零，不僅是市場經濟的趨勢結果，更反映了社會結構變遷所帶來的影響。一家雜貨店的消失，往往代表的不只是民生物資供應的中斷，而是社區聯繫的弱化。透過這個計畫，政大師生與在地社區工作者希望重新思考雜貨店在今日社會中的角色，並努力找回那份社區中的連結感與共識。
「USR 雜貨店 2.0 老店新開」計畫正是以這樣的目標為出發點，通過多元文化與社區復能等當代迫切議題，試圖將消失中的老雜貨店重新定位為當地社區的核心。我們觀察到這些老雜貨店作為社區的樞紐，不僅扮演著供應生活物資的角色，更是各種文化資源與人際關係的匯聚點。因此，我們選擇烏來桶壁腳部落、桃園復興雪霧鬧部落、桃園忠貞社區、基隆港區等地，設立數個據點，嘗試讓這些雜貨店重新「活」起來。
計畫中，烏來泰雅族的獵人文化課程、山上的部落安親班與營隊、東南亞社區的文化導讀、忠貞社區的社區服務、基隆港區的印尼雜貨店走讀等一系列活動，皆是為了因應當地社區的需求與特色。我們深知，復活雜貨店的目標並不是將它們重新還原為舊時的模樣，而是賦予它們新的意義和價值。透過支持在地人成為雜貨店店長，我們希望這些雜貨店不僅僅是物資的供應點，更能成為文化傳遞、知識分享與社會資源整合的多功能平台。
在這兩年的時間裡，政大多個學科的教授與學生積極參與其中，包括資訊系、資管系、公行系、民族系、政治系和社工所的專家學者與學生們，共同投入計畫，發展多元而富有創意的提案，並在各社區中展開實際行動。我們嘗試將學術研究與社會實踐緊密結合，透過學生們的熱情和專業知識，將理論付諸於行動，在地深耕，切實解決社區面臨的各種挑戰。
在這本書中，讀者將會跟隨政大師生的腳步，透過一個個生動的故事，看見這些偏遠地區雜貨店如何在新的時代中找到了屬於自己的位置。見證這些老雜貨店從一度瀕臨消失，到重新賦予意義的歷程。這本書不僅是一部紀錄，更是一段探索，探索雜貨店背後深厚的社會與文化脈絡，探索不同文化在台灣偏遠地區如何共存共榮的故事。
「USR 雜貨店 2.0 老店新開」計畫與《雜貨店的在與不再》這本書，不僅是政大對於社會責任的實踐，亦是我們對於社區活力復興的承諾。我們相信，透過這樣的努力，雜貨店不再只是「在」或「不再」的選擇，而是成為一個活在當下、迎向未來的重要社會資源整合平台。在這本書的背後，是一群對社會充滿關懷的師生與在地社區工作者，是一個不斷探索社區新價值的過程，是一種對於社會永續發展的承諾。透過這本書，我希望能夠激發更多人關注我們生活中的「雜貨店」，讓我們一起重新思考，這些看似平凡的場域，在我們的生活中所承載的深遠意義。
序二
守護與重生的社區實踐之路
陳樹衡 (國立政治大學副校長)
《雜貨店的在與不再：雜貨店沒有告訴你的秘密》是一部描繪社區創新與地方重生的故事集，它不僅揭示了傳統雜貨店在社區生活中的核心角色，更探索了其在現代社會中的轉型可能。這本書的誕生，源於國立政治大學多年來推動大學社會責任（USR）計畫的豐碩成果，同時象徵著我們在地方創生、社會資源整合和文化保存上不斷追求的不懈努力與卓越成就。
政治大學在推動 USR 的過程中，不僅鼓勵校內師生們深入社區，實踐具體的社會行動，更強調學術的社會責任，主張知識應該不僅僅存在於書本或課堂內，而是要融入社會的脈動中，成為改變的力量。這種精神在「雜貨店 2.0 老店新開：順路經濟與社會資源整合平台計畫」中得到了具體的展現。這項計畫的目標，是透過雜貨店的再生策略，將其轉型成為部落與社群的營運中心，成為解決社區問題與實踐創新的關鍵平台。
從傳統到現代，雜貨店一直是台灣各地區日常生活的重要場域。它不僅僅是購物的場所，更是社區情感的連結點，承載著居民的故事與回憶。在這本書中，透過一篇篇生動的記述與案例分享，我們得以窺見雜貨店如何在當代背景下，重新扮演起社會服務平台的角色。我們也看到，透過政大 USR 計畫的支持，這些雜貨店在數位科技、社福資源整合、文化保存與多元文化共生等方面展現了嶄新的可能。
計畫中所涉及的四個社區據點—新北市烏來區、桃園市復興區、桃園市平鎮區龍岡忠貞社區與基隆市中正區清真寺周邊—代表了台灣不同文化與族群的多樣性。這些社區有的依賴於傳統的農業和手工業，有的因現代化發展而逐漸邊緣化。在這樣的背景下，雜貨店 2.0 計畫透過社區經濟的重建與社會資源的整合，不僅解決了當地的運輸、社福、高齡照顧和數位落差等問題，還成功將這些不同的社區連結起來，形成了一個支持彼此的社會網絡。
這本書的每一篇文章，從烏來的樂酷計畫到「獵人雜貨店」的秘密，再到桃園忠貞社區的「手拉手小小店」，都讓人看到在地文化如何在全球化浪潮下，依然能夠找到屬於自己的新生之路。更重要的是，這些故事讓我們明白，當知識與社會的脈動相遇時，那些看似不起眼的場所，如雜貨店，依然能成為創新與改變的起點。
政治大學推動 USR 計畫多年來，一直以多樣化的社會實踐體系為核心。從初階型的 USR Hub 計畫，到進階型的全方位地方創生計畫，政大希望能夠藉由知識與社會實踐的結合，持續在台灣甚至國際間推動正向的社會改變。我們不僅支持在地小農返鄉創業，保存地方文化，也致力於推動多元文化的共生，特別是關注南島國家、東南亞移工與新住民族群，這些努力皆展現了政大對於全球文化理解與社會正義的深切承諾。
《雜貨店的在與不再—雜貨店沒有告訴你的秘密》不僅僅是一部雜貨店的歷史記錄，更是我們對未來的一種期許。期許知識能夠真實地融入生活，成為推動社會變革的力量。期許大學能夠成為社會創新的基地，透過師生的共同努力，將課堂所學轉化為真實的社會行動。這本書見證了政大 USR 計畫的成果，也讓我們深刻體會到，唯有真正融入社會，我們才能找到實現改變的可能性。
這正是政大推動 USR 計畫多年來不變的核心精神：尊重在地，放眼國際，讓知識成為服務社會的能量。透過這本書，我們希望所有讀者能感受到這股知識轉化的力量，並與我們一起持續為社會創新而努力。
序三
把雜貨店找回來，作為偏鄉復興的發展引擎
湯京平 (國立政治大學政治系特聘教授／社會實踐辦公室執行長)
相較於連鎖超商摩登、明亮、便利且多功的形象，日漸消失的「雜貨店」則帶著暖暖的懷舊意象，除了有濃濃的人情味，也是在地資訊匯集的地方。在公共服務較難觸及的偏鄉，村民散居各山頭，雜貨店更常是在地互助網絡的連結點，物資進出的門戶。近年偏鄉雜貨店消失的原因，可能不是被更具資本額的超商或電商所取代，而是因為人口外移及老化後，維持其存續商業機能消失。不是雜貨店不被需要，而是日漸緊縮的規模經濟已撐不起雜貨店的營運。
政大在社會實踐辦公室執行樂酷計畫後段時期，希望藉由雪霧鬧飛鼠不渴營地所發想的順路經濟，開發出能提供山上部落公共服務的新模式：把雜貨店找回來，作為偏鄉復興的發展引擎。回鄉創業的青年，若能扮演雜貨店的角色，於公能為在地提供許多珍貴的公共服務，例如把日用所需帶到宅急便或 Uber 難以迄及的深山，或順路送山中長者下山就醫、拿藥等，於私則能藉由載人帶貨的服務賺取利潤，也掌握整個在地的社會網絡及對外關係，有助於事業長期發展。透過永豐金控所贊助的順路餐盒計畫，順路概念可行性獲得肯定後，雜貨店就在烏來、復興開張了，並嘗試擴展到非山區的中壢和基隆，服務對象也從原住民擴展到新住民。順路經濟是創生的概念，希望透過網路的連結，降低公共服務與交易的成本，但在操作上，遠遠不只是像經營電商一樣架設網路平台，而是重新鋪設迅速消失的實體社會網絡，讓平台的潛在使用者透過互動而有互助的意願，堪稱是營造社區之前的基礎工程。畢竟這不只是經濟的雜貨店，也是社會的雜貨店，被期待其能發揮偏鄉治理的功能。
規劃之初並未打算爭取公部門經費的支持，初衷是在一開始就尋求財務獨立的可能：以 USR 為基礎的實踐計畫大幅降低了財務壓力，容易讓執行者忽略轉型的必要性。此外，大學以自身之力募集資源進入社區，似乎更有履行責任的誠意。然而，透過公部門計畫的支持能夠快速啟動，則是致命的吸引力。啟動之後，這計畫則展現出令人動容的擴展與熟成。主持人王雅萍老師以驚人的活力號召了校內各種專業的師生投入，甚至讓本校合作社「加盟」成為駐校的「雜貨店」，為學校帶起一股不為計畫而實踐的風氣。希望這股士氣與風氣能夠持續下去，讓政大最終能發展出非常不一樣的社會實踐風格。
導讀
《雜貨店的在與不再──雜貨店沒有告訴你的秘密》帶領我們走進四個非典型場域：烏來的泰雅部落、雪霧鬧的山中社區、龍岡的異域眷村、以及基隆港邊的老街角落。這些地方，雜貨店不只是雜貨店，而是族群、信仰與世代記憶交織的現場，是一條條地方脈絡所留下的時間切片。
書封設計以溫潤的手繪筆觸展現，畫面中的罐頭、啤酒箱與編織袋，代表著移動與安放、異鄉與家鄉。下方那座帶有清真標誌的圓頂，則讓人聯想到穆斯林移工的信仰場景，交織出一本「關於在地」也「關於他者」的生活誌。
我們更以實際行動落實對土地的承諾——這本書已取得FSC（森林管理委員會）認證，代表書籍所用紙張來自永續管理的森林，從源頭開始，就為地球留下喘息的空間。正如書中雜貨店以柔韌的姿態，陪伴社區在城市邊緣扎根，我們也希望透過出版與印刷的選擇，傳遞一份對環境、對人的責任感。
閱讀這本書，不只是看見雜貨店的秘密，而是看見我們如何「在」這片土地上、如何與彼此共好；也邀請你一起支持永續出版，讓這些故事被更溫柔地訴說與流傳。
