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我們在做一份不定期出刊的專題小誌。

它看起來可能很年輕可愛，但包藏禍心。
就像五花鹽一直以來的狡猾，用輕鬆的口氣，偷渡沉重的議題。

這會是一份每季內容不同，題目不一定，
但總之是貼近土地的、議題的、歷史的、文化的、我們的專題。
討論著我們熟悉或不熟悉，但總是像呼吸一般圍繞在我們身邊的大小事，
以及我們應該關心，但卻被有意無意錯過了的代誌。

記錄或記仇，總要記下這三層肉
在煙硝與鹽水中擠壓成培根的故事。
BaconPress，臺灣 - 獨立 - 出版。